Die Geschichte des Kaffee
Kaffee stammt aus der äthiopschen Region Kaffa. Bis 1897 war Kaffa ein eigenes Königreich mit starkem Regenwaldbewuchs. Das Gebiet ist bis 3500m hoch gelegen und hat ein mildes Klima. In diesem Regenwald wachsen Pflanzen der Gattung caffea arabica von der alle Kaffeepflanzen weltweit abstammen.
Um das 9. Jahrhundert soll der Kaffe der Legende nach von einem Hirten entdeckt worden sein, dessen Tiere sich nach der Futteraufnahme von einem Strauch ungewöhnlich benahmen. Ein Teil der Ziegenherde, die die roten Früchte gefressen hatten, sprangen bis weit in die Nacht munter umher, während die anderen Ziegen müde waren. Mönche eines nahen Klosters sollen auch probiert haben die rohen Bohnen zu essen. Sie speiten sie ins Feuer wodurch die Rohbohnen geröstet worden sind. Es entstand ein feiner Röstgeruch, so soll die Idee der Röstung entstanden sein. Die Mönche sollen die belebende Wirkung des Kaffes gespürt haben und dann bis spät in die Nacht haben beten können.
Das Kaffeetrinken begann zunächst in der Äthiopischen Steppe, bevor die Bohne im Herzen Arabiens angesiedelt wurde. Dort wurde sie als heilige Delikatesse angesehen, aber schon bald heimlich von einem Händler namens Baba Budan außer Landes geschmuggelt. Die erste Kaffeebohne soll nach 1626 in unsere Region gekommen sein. Der Italiener Pietro de la Valle soll anch einer zwölfjährigen Reise die ersten Bohnen mitgebracht haben. Im Gepäck des Botschafters von Louis XIV soll sie dann an den fränzösischen Hof gelangt sein.
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